El servicio continuo de restaurante en Aravaca, Madrid, o "non stop cocina" que ofrecemos en El Nuevo Zaguán pretende facilitarte la vida si, por ejemplo, has salido de cine muy tarde o te gusta cenar tarde. Aquí no te vamos a decir aquello tan habitual de "la cocina está cerrada". 

Y por descontado, aquí no te ofreceremos cualquier cosa. Lo comprobarás en cuanto entres por la puerta. Para empezar, tenemos un excelente surtido de tapas como croquetas caseras, rabas de calamar, morcilla caramelizada o brochetas de pollo al curry, además de ensaladas de foie y perdiz escabechada o de cous-cous con aceite de menta y nueces. 

También te proponemos nuestros grandes clásicos como sartencitas de gambones al ajillo o callos caseros a la madrileña; platos en crudo como el tartar de salmón salvaje de Alaska con aguacate y hueva de Ikura o huevos rotos con patatas al romero y carbonara trufada. Visítanos.

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